第355章要么怎么叫生腌呢？

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    三天后，是村长选定的良辰吉日。
    镇海棺必须在这一天下海，村里的小伙子们将棺材抬到了林宇的船上，祭拜过海娘娘之后，直接前往远海。
    村长选定的位置，和林宇将镇海棺打捞上来的位置差不多，应该是根据以前村里记载的位置选的。
    这一次出海，林宇还带上了船员，镇海棺沉海并不需要多长时间，如果不带上船员，打捞一些鱼获，林宇感觉有些浪费。
    很快，船就到了指定的位置，三炷青香在船头袅袅升腾，烟缕被海风吹得歪歪扭扭，仿佛海娘娘供桌上的青花瓷碗里，江米堆成小山，映着罗全皱纹深刻的脸。
    八个精壮小伙抬着裹着黑布的镇海棺走上跳板时，木船发出沉闷的吱呀声，惊飞了停在桅杆上的海鸟。
    “海娘娘保佑，保佑我们渔村风调雨顺，保佑我们的渔民出海平安......”村长念念有词。
    随后，几个小伙子将棺材绑上铅块，村长罗全则往海里撒了不少江米，随后在村长罗全的命令下，棺材直接沉进了大海。
    铅块碰撞的声响在甲板上回荡，粗麻绳勒进棺材两侧的铁环。林宇点头示意，八个小伙同时发力，棺材划出一道弧线坠入海中，黑布在水下膨成巨大的水母，几秒后便消失在幽蓝的深处。
    罗全望着海面重新合拢的波纹，长舒一口气，腰间的铜铃在海风中轻轻摇晃：“好了，以后你们捕鱼，到这儿的时候注意点儿，可别又打捞上来了。”
    “村长，我们都记住了！”众人应和了一声，随后将目光全都看向了林宇。
    船上的船员有好几个都换成了新面孔，他们也是第一次在这大船上捕鱼，眼中同样期待。
    “咱们换个位置，继续往前开一段距离。”林宇说道。
    闻言，众人就开始准备起来。
    等船又开了一段距离之后，林宇看着鱼群探测仪，确定了位置，然后对王大春说道：“大春哥，第一网你来，争取来个开门红！！”
    王大春搓着长满老茧的手，咧开嘴露出黄牙：“嘿嘿，没问题。”
    他甩开膀子拉动绞盘，粗重的渔网带着咸水味滑入海中，铁链坠入的声响惊起一群飞鱼。
    新船员们围在船舷边，看着渔网在海面上拖出长长的水痕，眼中闪烁着期待的光芒。
    罗全站在舵轮旁，望着下入海里的渔网，满脸称奇，“哎呦，这船竟然不用人抛网了？还真是便捷，要是咱村里人都能用上这船出海捕鱼，那得多轻松？”
    作为一个老渔民，罗全可太知道渔民出海捕鱼的辛苦了，尤其是抛网、收网，没有子把力气，是绝对不行的。
    正因为如此，渔民一到了年龄大了，基本就很少出海了，最终也落一身的毛病。
    此时的村长罗全不禁感慨，如今的科技真是越来越厉害了。
    随着时间的推移，很快就到了收网的时间。
    “收网！”
    王大春的吼声被浪涛吞没时，绞盘突然发出刺耳的空转声。
    “卧槽，卧槽，卧槽......咋是这玩意儿？”
    新来的小李子跳起来，裤腿被溅起的海水打湿。他盯着脚边一只张牙舞爪的虾爬子，那玩意儿比他小臂还长，紫褐色的壳上泛着金属光泽。
    罗全颤巍巍地捡起一只，烟袋锅在壳上敲出清脆的响：“小宇，这虾爬子怎么这么多？不是过了交配期了吗？”
    阳光下，虾爬子腹部的鳃盖轻轻扇动，吐出细密的气泡。
    林宇用靴底碾过一只试图逃跑的虾，硬壳碎裂的声响里透着笑意：“这谁知道？赶紧的，分拣吧！”
    他弯腰抓起一只，指节掐进壳缝，露出雪白的虾肉。
    普通虾爬子不过十二三公分，眼前这些竟个个超过十七公分，黄澄澄的膏脂从关节处都快溢出来可。
    “这东西，回去清蒸一下就好吃，鲜的很！”罗全把烟袋插进裤腰带，伸手去够一只翻着白肚的虾，却被尖利的尾刺扎得缩回手，然后出言提醒：“大家戴手套！公母分开，母的带籽能卖高价！”
    “小宇，这一网能卖个千八百块钱了吧？”小海问出了大家最关心的问题。
    “应该不止！”林宇用刀剖开一只虾，橙红的籽顺着刀刃流下，“我上次去大连，罗老板的加工厂里虾爬子缺的很，价钱要比平时高出两倍，咱这一网我估计能卖两千。”
    “我的天，那小宇，你又发财了！”
    众人忍不住羡慕。
    尤其是新的船员，之前林宇给分钱，他们可都没分到，这以后估计也不会有这种时候了。
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    林宇似乎看出了他们的想法，呵呵一笑说道：“大家都努力，我不是说了吗？除了每月的工资，你们还有百分之一的分成，我赚的越多，你们也就赚的越多。”
    一听这话，众人顿时兴奋了，越发的有干劲。
    “那还说啥了？这可比咱自己出海捕鱼赚的多多了。”
    “是啊，谁想偷懒，我都不让！”
    甲板上，虾爬子堆叠如小山，船员们的吆喝声与海浪声交织，看着大家热火朝天的模样，林宇脸上露出了欣慰又满意的笑容。
    他转身走到村长罗全身旁，海风掀起老人斑白的鬓角，罗全正专注地看着船员们忙碌，嘴里还不时念叨着分拣的要点。
    “村长爷爷，这一网虾爬子鲜的很，等回去，你带一些回去，给婶子尝尝鲜。”
    罗全浑浊的眼睛里闪过一丝暖意，布满皱纹的脸上绽放出笑容，缺了颗门牙的嘴微微张开：“好！”
    “你小子，跟你爸一个性子，有好东西懂得分享！”罗全的声音里带着几分感慨，又带着长辈的欣慰。
    小虎蹲在筐边，眼巴巴地望着林宇，喉结不住地上下滚动：“小宇哥，我也带一点儿行不？我最好这一口了。”
    他说话间，口水差点滴进筐里，惹得旁边的船员们哄笑起来。
    “行，谁还想带，都带点！”林宇笑道。
    这时，小海“嚯”地站起身，船板被他踩得吱呀作响。
    他抹了把脸上的海水，认真道：“要我说，大家伙就别拿了，谁想吃，一会儿咱们煮一锅吃就行了，咱是来干活的，小宇带着咱挣钱，咱这又吃又拿的，不是那么回事儿！”
    此话一出，几个年龄大的船员纷纷点头。
    “小海说得在理，林宇这船跑一趟不容易，咱得懂规矩。”
    小虎挠着后脑勺，满脸遗憾：“那好吧……不过我想吃生腌！”
    “啥是生腌？”
    众人面面相觑，北方渔村哪有这种吃法？
    小虎涨红了脸，支支吾吾道：“我也不知道是啥，上一次在小宇哥家看电视看到的，是南方沿海的地方的渔民的一种吃法。”
    “那你不知道，吃啥？谁会做？”王大春咧着嘴笑，露出一口大黄牙。
    “就是，你想屁吃呢？”
    “我会做！”林宇突然举起手，说道。
    甲板上瞬间安静下来，所有人的目光都聚焦在他身上。
    “啥？你真的会做？”
    林宇点了点头。
    “好，那咱就吃生腌，咱也尝一尝人家南方人咋吃的。嘿嘿，都说人家南方人吃的讲究，不知道是不是真的！”王大春一脸兴奋说道。
    “我就怕你们吃不习惯，到时候可别说是我的手艺不行！”林宇半开玩笑地提醒。
    “放心吧，不赖你！”
    “行，那我可做了！”闻言，林宇当即就开始准备起来，“小虎，过来给我搭把手，准备葱姜蒜，你们把虾爬子收拾出来一些，准备上。”
    林宇捏着半截干辣椒，望着调料罐里见底的花椒面，心里暗暗叹了声“将就着吧”。
    跑船人常备的八角桂皮在碗里堆成小山，但是芥末、香菜做这些东西，肯定是没有的！
    不锈钢盆撞在船舷上叮当作响，林宇抓起一把白糖撒进虾堆，紫壳裹着雪粒在阳光下流转。
    “倒酒！”他冲小虎喊道，白酒泼下去的瞬间，虾群剧烈翻腾，溅起的酒珠混着海鲜腥气在空气里炸开。
    “哎呦，就这么做？看着可不难，不用蒸一下？”罗全凑近观看，烟袋锅指着盆里浸泡的虾爬子，老人浑浊的眼睛里满是疑惑，仿佛在看一场变戏法。
    林宇手腕翻转，香油顺着瓶口拉出琥珀色的丝线，在酱油醋混合的酱汁里漾开涟漪：“不用，这玩意就是生着吃，腌制一两个小时就能吃了！”
    “妈呀，生的？那能好吃吗？”王大春听到之后，忍不住说道。
    他常年在海上讨生活，最熟的吃法就是清水白煮，这般生腌的做法，实在超出他的认知。
    “要么怎么叫生腌呢~！”
    林宇用筷子挑起裹满酱汁的虾爬子，橙红的虾黄在缝隙里若隐若现，“这玩意儿，好不好吃是看个人的口味，就像臭豆腐一样，有人吃着香，有人就一点儿都接受不了......”
    他话音未落，小虎突然伸手蘸了蘸酱汁舔了舔，辣得直吐舌头，又忍不住再尝一口，逗得众人哈哈大笑。
    “这汤汁还挺好吃~！”