第880章入股酒楼

    第880章入股酒楼(第1/2页)
    扶苏抬手，示意掌柜坐下。
    掌柜知道太子殿下宅心仁厚，于是，躬身行礼后，坐在太子殿下对面。
    扶苏开口，“本太子倒是有个能让你这酒楼起死回生的想法。”
    “只是，不知本太子的条件，你能答应否？”
    听得这话，掌柜赶忙起身，恭敬开口，“愿听太子殿下吩咐。”
    掌柜也听出来了，太子殿下这是打算在这酒楼入上一股。
    若真如此，那他这酒楼便有很大可能起死回生。
    而他祖上传来的基业，也终于不用再葬送在他的手中。
    无论如何，对于掌柜来说，这都是最好的消息。
    否则，用不了一个月，他这酒楼便要关门大吉。
    可即便关门，他这酒楼也卖不出好价钱，因为有崔氏在那里施压。
    想到种种缘由，掌柜愈发觉得，今日出现的太子殿下，是他命中注定的贵人。
    对于掌柜的态度，扶苏很是满意。
    扶苏轻笑一声，缓缓开口，“不知掌柜姓甚名谁？”
    掌柜闻言，拱手开口，“回太子殿下，草民名叫支伟，咸阳本地人士。”
    扶苏闻言，点了点头，看向卢广，“你现在去将崔氏家主请到这里，就说本太子要见他。”
    听得此话，卢广和支伟皆是一愣。
    支伟愣的是，太子殿下竟然与崔氏家主相熟。
    而卢广愣的是，太子殿下是让他请哪一个崔氏家主？
    毕竟，他们当初在临汾县的时候，就杀过一个崔氏家主。
    瞧得到卢广眉宇间的愁云，扶苏瞥了他一眼，“当然是把崔琼叫到这里。”
    卢广闻言尴尬拱手，“诺。”
    然而，当听见崔琼二字的时候，支伟的脸明显白了一瞬。
    如果他没记错的话，太子殿下口中这位，可是清河崔氏的主家家主。
    而他得罪的，不过是咸阳分支的崔氏家主。
    好巧不巧的是，崔琼这两日刚好在咸阳里置办一些过年所需的东西。
    卢广不费劲便找到了崔琼，一听说是太子殿下要见他，还说有些误会，崔琼的心都提到了嗓子眼。
    不多时，卢广带着崔琼返回酒楼。
    瞧见太子殿下，崔琼心头一震，赶忙上前，拱手开口，“草民崔琼，见过太子殿下。”
    扶苏轻轻一笑，抬了抬手，示意他坐下。
    崔琼拱手回礼，瞥了眼站在一旁的酒楼掌柜后，怀揣着忐忑的心，这才轻轻坐在椅子上，腰板都不敢挺得太直。
    扶苏三言两语便将支伟的困境说了出来。
    一听太子殿下是为支伟出头，而且太子殿下还打算入股这栋酒楼，崔琼赶忙起身，拱手开口，“太子殿下放心，这等小事，草民必然会交给太子殿下一个满意的答案。”
    对于崔琼的态度，扶苏很是满意，轻声开口，“其中必然有些误会，还望崔家主只需化解梁子便可。”
    “毕竟，日后大家都在咸阳讨生活，抬头不见低头见，若此事闹得太僵，反而不美。”
    听得这话，崔琼这才长长舒了一口气。
    原本他还打算将咸阳分支崔氏家主的脑袋献给太子殿下。
    毕竟，得罪了太子殿下，哪怕是整个清河崔氏也不会有好果子吃。
    可既然太子殿下发话，而这个结果崔琼也能接受，如此一来甚好。
    又简单聊了两句，崔琼告辞。
    扶苏看向支伟，轻声开口，“你放心，用不了多久，酒馆便能起死回生。”
    说真的，支伟那叫一个感动。
    他可不希望祖上传下来的基业毁在自己手里，而太子殿下的所作所为，他实在无以为报。
    不多时，支伟拿着地契与房契放在太子殿下面前，拱手开口，“这是小人的全部身家，若太子殿下不嫌，小民便将此全都赠与太子殿下。”
    扶苏瞧了眼地契和房契，眉头一挑，冷笑一声，“怎么？你以为本太子是在趁火打劫不成？”
    一听这话，一瞧见太子殿下的脸色冷了下来，支伟心头咯噔一声，赶忙解释，“回禀太子殿下，草民并非这样想，而是草民觉得太子殿下救了草民一家老小的性命，实在无以为报。”
    “先前太子殿下说要经营酒楼，小民如此这般做法，实则是为了向太子殿下表明草民的心意。”
    “至于其他，还请太子殿下莫要多想，草民只希望能在太子殿下手中讨一份差事。”
    该说不说，支伟的这番话说得义正辞严，让人挑不出半点毛病。
    扶苏点了点头，愈发觉得支伟是个人才。
    扶苏开口，“既然如此，就带本太子瞧一瞧你的后厨。”
    听得这话，支伟在前引路。
    不多时，两人走到后厨。
    后厨共有十个庖师，个个挺着大肚子。
    瞧见这一幕，扶苏嘴角一抽。
    果然，炒菜好吃的庖师都应该是这般模样。
    扶苏让他们每人做出一道拿手菜。
    片刻之后。
    该说不说，扶苏也很无奈，
    因为，他们做的这些东西，其他酒楼也完全能做出来。
    可要想在偌大咸阳中脱颖而出，没几道拿手菜可不行。
    扶苏便问了一番他们所擅长的菜系。
    片刻之后，扶苏听得差不多了，直接让人抬来一桶油。
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    扶苏借着灶台含有的余火，又添了把柴，将油倒入其中。
    一众庖师看到太子殿下要亲自炒菜，脸上虽没有任何表情，可心里着实不服。
    太子殿下宅心仁厚，能文能武，还打下了与大秦相仿的孔雀王朝。
    可烹饪一道，他们着实有些不服。
    毕竟，这是他们赖以生存的手艺。
    扶苏瞧着这几人面不改色，心底却有想法的庖师，也没有开口，而是打算露一手，亮瞎他们的眼。
    这菜，扶苏要做一道硬菜。
    随着油温翻滚，扶苏直接将切好的猪肉里脊裹上面糊。
    当然，这里没有淀粉，扶苏只能以面糊代替。
    一众庖师却懵了。
    猪肉腥膻无比，本不好吃。
    咸阳最火爆的菜系只有鸡鸭鱼，太子殿下是打算用这腥膻的猪肉做出一道美食不成？
    可这个时候，一个庖丁注意到，太子殿下在裹肉的时候，还往里边倒入了些许浊酒以及少量盐巴。
    这盐也是从哈布拉尔运来的细盐，如今咸阳城内的各大酒楼都用上了这种盐，虽说成本略高一些，可炒出来的菜不苦不涩，味道鲜美。
    等裹好肉，扶苏直接将肉片放入滚烫的油中。
    呲啦——！
    油花翻滚，一众庖师纷纷后退一步。
    说真的，他们还是头一次见有人用如此猛的火和滚烫的油来煎肉。
    可偏偏这个人还是太子殿下。
    众人顶着一脑袋问号，继续看太子殿下操作。
    直到肉片炸得蓬松起来，扶苏将肉片挨个夹起，将油温升至九成热，又将肉片倒入其中复炸了一遍。
    一众庖师皆是摸不着头脑，互相对视一眼，都能从其他人眼底看到一抹不解。
    但这个时候，炸肉的香味已在后厨弥漫开来，十个庖师纷纷抽了抽鼻子。
    经太子殿下这份操作，他们印象中的腥膻味不见了，这腥膻味极重的猪肉难不成真能变成人间美食不成？
    当然了，菜没入口，自然没人敢说个一二三。
    这个时候，扶苏让一个庖师切下葱丝与姜丝，顺带切些蒜末。
    庖丁虽不解，可还是按照太子殿下的吩咐去做。
    热锅热油，扶苏直接倒入少许凉油，更是挖了一大勺蔗糖进去，顺带倒了一勺香醋。
    香醋也是从关中送来的，如今各大酒楼的调味品，全都产自关中。
    而且还是太子殿下传授的技艺。
    不多时，后厨内便弥漫着一股略有呛人的酸腻气味。
    就着大火，扶苏将炸好的肉片丢入锅中，并将葱姜丝和蒜片全都一股脑倒了进去。
    颠了两下，扶苏趁着热劲将菜放入陶盘之中。
    至此，这道菜算是成了。
    支伟皱着眉头上前一抽鼻子，猛嗅一下。
    然而，就是这简单一抽，呛得支伟连连咳嗽打喷嚏，甚至连眼泪都干出来了。
    瞧得掌柜那滑稽的模样，一众庖师强忍着，才没让嘴角上扬起来。
    扶苏指着这盘菜，“都尝一尝。”
    庖师你看看我，我看看你，纷纷拿起筷子夹起一片肉片放入口中。
    然而，他们一咀嚼，顿时所有人都睁亮了双眼，难以言语。
    瞧得一众庖师夸张的表情，支伟顶着一脑袋问号，拿起筷子浅尝一口。
    这一尝下去，支伟顿时双眼一亮。
    说真的，这是他吃过最好吃的菜。
    酸甜味道在他的口中爆炸开来。
    这菜闻着呛，可吃起来却相当好吃，这恐怕是他吃过最好吃的猪肉。
    盘子里不过十余片，一眨眼的功夫就让他们都吃了。
    扶苏嘴角一抽。
    本来他也想尝一尝，看看用简单的调味品是否能烹饪出好吃的锅包肉。
    然而，还没等他动手，盘子里就剩点汤了。
    当然了，扶苏也不屑于跟这些庖丁去抢仅剩的这点玩意儿。
    更有脸皮略厚的庖师见没人理睬这盘子，直接端起盘子舔了起来。
    这一幕看得扶苏嘴角狂抽，其他庖师也是纷纷投来鄙夷的目光。
    支伟抹了把嘴角，躬身拱手，恭敬开口，“太子殿下，这是什么菜？”
    扶苏轻笑一声，“锅包肉。”
    无论是菜品还是菜名，都是支伟生平仅见。
    扶苏继续开口，“若是本太子拿出十道和这锅包肉差不多的菜品，不知你的酒楼能否经营得好？”
    听得此话，支伟几乎没有任何犹豫，躬身拱手，“太子殿下请放心，若不说十道菜品，仅凭这一道锅包肉，便可以让小店起死回生。”
    听得这话，扶苏满意点了点头，“好，既然如此，本太子便教你们十道招牌菜。”
    “日后这十道招牌菜，便是你重振旗鼓的依仗。”
    “而酒楼需要重新装修一下，至于装修所耗银两，不需要你掏一分钱，全都是本太子出，全当本太子助你。”
    “至于之后利润......”
    没等太子殿下说完，支伟躬身拱手，恭敬开口，“太子殿下，草民觉得利润当以二八开。”
    扶苏眨了眨眼，没有说话。
    瞧着太子殿下不语，支伟赶忙补了一句，“回太子殿下，草民拿二，太子殿下拿八。”

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