第445章那我炒个饭吧

    其实，就算苏璃开口也没有用。
    小七已经来了兴致，完全舍不得走了。
    红发小团子趴在灶台边上，目不转睛地盯着自家师姐。
    红袖已经炒好了先前那道灵笋肉片，正在进行下一道菜的准备工作。
    少女将一整块硕大的犇牛肉放在案板上，看了一会儿。
    她用手按了按，又轻轻嗅了嗅，仿佛在确认着什么。
    少女突然提起刀，从肉块的侧面整个切了进去。
    犇牛的肉质极为坚韧，但对于炼气巅峰的林红袖来说，和一块嫩豆腐也没什么区别。
    顺着肉的纹理，她将一整块犇牛肉都切成了两指见方的小块，放进事先准备好的大碗当中。
    “红袖妹妹，我看你这肉是腌过的，好像已经入味了……”
    “天哪，这么大一块，得腌多久啊？”
    晏明忍不住出声问道。
    “犇牛肉的肉质确实格外紧实，不易入味。”
    红袖点了点头，轻声道：“但若是提前拆成小块，又平白浪费了它充盈的血气……”
    “确实……”
    晏明深以为然地点了点头：“犇牛肉的口感其实相对一般，又不好养殖，之所以会被选为食材，就是因为它内里的这股血气，对低阶修士的体魄有滋养功效。”
    “嗯，所以我一般都会整块提前腌制。”
    “今天的话……大概花了一个多时辰。”
    红袖把盛满肉的碗放在一边，从水池里捞出一只已经处理好的岩龟：“先把岩龟汤炖上，这个更费时间呢。”
    被用来煲汤的岩龟一般都是幼年期，龟壳还是青褐色，只有巴掌大小。
    红袖手中的这只也不例外。
    她将岩龟放进砂锅里，倒入清水。
    又随手加了几片葱姜，去腥。
    “这个……要炖多久呢？”
    凌英在旁边讪讪地开口。
    她已经不再切菜，手中彻底闲了下来。
    再不过来搭几句话，就有些太尴尬了。
    至于为什么停止切菜……
    看看那案板上几乎要薄到看不见的“灵笋片”就知道了。
    再继续下去的话，就连楚师弟这个木头，估计都能看出来……
    自己只会切菜了。
    “一样的，至少一个时辰。”
    红袖眨了眨眼睛说道：“炖得越久，才越入味嘛。”
    她盖上锅盖，把砂锅放到灶上，调成文火。
    砂锅里开始发出轻微的咕嘟声。
    晏明那边，也开始准备她的第一道菜了。
    她把一整条雪鳞鱼从冰袋里拿了出来，放在案板上。
    雪鳞鱼是北境特有的鱼类，鱼鳞是银白色的，在光线下泛着冷光。
    鱼身修长，肉质鲜嫩。
    晏明没有刮鳞，而是用刀在鱼身两侧各划了三道口子，然后往鱼腹里塞了几片姜和葱段。
    她用手抓起一小撮盐，均匀地抹在鱼身上，又倒了一点料酒去腥。
    凌英看着她做这些，有些疑惑。
    少女的动作很轻盈，不像是在折腾食材，反倒有点像什么精细的手工。
    “晏姑娘……你这鱼不刮鳞吗？”
    凌英忍不住问道。
    “雪鳞鱼的鳞不用刮呀，凌前辈。”
    晏明笑眯眯地说：“蒸熟了之后，它的鳞片就会自己翘起来。”
    “轻轻一拨，就掉了～”
    “原来如此。”
    凌英点了点头，悻悻地闭嘴。
    就你们懂得多，我什么都不知道，满意了吧！
    哎呀这个楚师弟，怎么还不出去呢？
    看我出糗很好玩是不是？
    她用余光狠狠地瞪了两眼楚歌，搞得后者有些不明所以。
    “开始蒸啦！”
    晏明哼着小调，将鱼放进了蒸笼里，轻轻盖上盖子。
    “这道菜叫清蒸雪鳞鱼。”
    晏明抬起脸来，伸了个懒腰：“我爹爹最喜欢这道菜。”
    “希望等会儿楚大哥也喜欢～！”
    凌英看着蒸笼里开始冒出的白气，已经没有力气说话了。
    合着你们都有拿手菜，就我是个棒槌……
    红袖那边，已经开始炒肉了。
    肉块入锅的瞬间，发出“滋啦”一声响，油花四溅。
    但少女却不以为然，只是握着锅铲，快速翻炒。
    肉块在锅里滚动，表面迅速染上诱人的颜色。
    “火要旺。”红袖一边翻炒，一边对凌英说道，“犇牛肉要大火快炒，才会稍微嫩一些。”
    “哦哦，对的对的。”
    “我也这么认为。”
    凌英勉强接完话，见一旁楚歌的表情没有什么变化，才轻轻松了口气。
    不是，怎么都开始对着我解说了？
    你们这样，万一我接不上来话，岂不是显得我很菜？
    红袖不知道这个师伯在想些什么，只是自顾自地继续。
    少女轻轻拎起料勺，往锅里倒了一点酱汁。
    这预先挑好的酱汁是深褐色的，看着有些粘稠。
    酱汁一入了锅，就开始冒泡，很快便裹在了肉块表面。
    随着大火慢慢收汁，肉块的边缘也呈现出微微的焦黄。
    香气一下子就窜起来了，带着酱香和火燎的焦香。
    小七本来都有些昏昏欲睡了，闻到这味道，一下子就来了精神。
    “噫，是红烧犇牛肉！”
    “嗯，是小七你最喜欢吃的。”
    红袖炒着炒着，忽然眉头一皱——似是觉得现在的厨房太过拥挤，有些伸展不开。
    “小七乖，把师父带出去。”
    少女抽空捋了捋垂到眼前的发丝，吩咐小团子道：“你们都堆在这里，师姐不好弄菜的。”
    “不乖乖出去的话，就吃不到红烧犇牛肉了哦～”
    “啊，怎么这样啊……”
    红发小团子眼巴巴地看了一眼锅中的犇牛肉，撇了撇嘴：“好吧。”
    “师父，我们走！”
    小家伙说走就走，一把抓住楚歌的衣袖，就要将他拽出房门。
    “好好好，我们走……”
    楚歌拿她没办法，只得跟着一起离开了厨房。
    “呼……”
    在确定楚歌彻底离开以后，凌英竟有些如释重负。
    她转过头，迎上了晏明和红袖疑惑的眼神。
    “你们继续。”
    秋水剑仙轻轻咳了一声，面上又回到了那副清冷的表情。
    红袖没有多纠结，很快沉浸回了自己的拿手菜中。
    她又翻炒了几下，觉得是时候起锅装盘了。
    少女轻轻颠锅，将犇牛肉倒进白瓷盘里。
    肉块酱色饱满，表面泛着油光，边缘微微焦脆。
    简直完美。
    红袖将盘子放到旁边，又开始准备下一道菜。
    晏明也打开了蒸笼盖子，用筷子轻轻戳了一下鱼身。
    鱼肉已经彻底变白，用筷子一戳就凹陷下去——说明彻底熟了。
    少女把鱼从蒸笼里取出来，另起一锅，烧了些热油。
    她把葱丝和姜丝撒在鱼身上，然后浇上滚油。
    “滋啦——”
    热油浇在葱丝上，激出一股清冽的香气。
    鱼皮上的鳞片果然翘起来了。
    用筷子轻轻一拨，就全掉干净了。
    不是，真就都有绝活呗？
    凌英在旁边看着，又有些迷茫了。
    “凌姐姐，你的菜呢？”
    红袖看了眼砂锅里慢慢炖着的岩龟汤，突然出声问道。
    “啊……什么菜？”
    凌英有些不解地眨了眨眼。
    “你不是说，也想做饭吗？”
    晏明凑了过来，轻笑着开口。
    凌英这才想起来，自己说过今天也要做饭来着。
    可是，我完全不会啊……
    她犹豫了一下，硬着头皮走到灶台前：“那……我炒个饭吧。”

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