第482章除了寒食糕，你还会做什么？

    “我们家没有那么多的讲究，你就直接过来吃吧！”
    刘玉娘仍旧踌躇着不敢上前，李红枣却已经拉住了她的手。
    “走吧，我们家没有那么讲究。”
    一旁的许凤椒见了，也是忙就站了起来。
    “妹子，你就过来吃吧，咱们家没有那么些讲究。”
    许凤椒说着，就笑着拉住了刘玉娘另一只手。
    刘玉娘被迫坐在桌子边上，却根本就不敢动筷子，简直如坐针毡。
    李红枣就笑着说道：“我去喊小蝶过来。”
    李红枣进了刘玉娘母女三人的屋子，小蝶却执意守着小婉，根本就不肯出来。
    李红枣无奈，只能拨了一晚饭菜给小蝶端过去了。
    刘玉娘觉得，自己的境况忽然间就从地狱到了天堂，刚刚还为了生计不知如何是好，如今却一下子就有了归属。
    一开始，她还为了卖身的事情有所担心。
    如今倒是一点都不担心了。
    只是，这宅子的主人究竟是谁，李红枣又是个什么身份，她仍旧一无所知。
    刘玉娘几乎是战战兢兢地吃了这一顿饭，可是却说什么也不跟李红枣他们一起吃饭了。
    这桌子上要说有人能懂刘玉娘，那就只有黄大壮了。
    按理来说，他跟刘玉娘一样都是卖身给李红枣的，可是李红枣从来没有把他当成下人。
    虽然说习惯了在一张桌子上吃饭，但是黄大壮在心里还是很尊敬李红枣的。
    如今看着刘玉娘，他忽然就想起了曾经的自己。
    饭后，黄大壮就问起了李红枣的打算。
    “东家，你以后打算做些什么呢？”
    “如果需要我在神都帮忙，我就在这里帮忙，如果不需要我来帮忙，那我就回洺州府去。”
    黄大壮这段日子也有些松散了，主要除了扫院子，他也找不到其他的事情可以做。
    所以，他就萌生了回家的念头。
    如今马上就入冬了，再加上神都的粮食价格上涨，他就懂了些心思。
    李红枣见状却对着黄大壮说：“这件事不急，你且先在神都住着，我有事需要你去做。”
    随后，李红枣就将目光转向了刘玉娘。
    “玉娘，你除了寒食糕，还会做什么？”
    刘玉娘想了想，就将自己会做的东西全都说了一遍。
    “回主子的话，我会做的东西不多，八宝油糕，驴打滚，校验芝麻白，荷花酥，蜜三刀……”
    刘玉娘将自己会做的东西全都报了一遍，李红枣听了，都是些寻常百姓会吃的点心。
    不够新颖，但是也可以改良。
    李红枣就对着刘玉娘说道：“明日我叫人买了材料，你做些荷花酥我尝尝。”
    刘玉娘立即点头。
    “好，明日我就准备。”
    李红枣就列了单子：红豆，绿豆，红枣，咸鸭蛋，板栗……
    只要是前世她在点心里吃过的东西，她全都列了出来，让黄大壮明日去采买。
    一开始，李红枣确实只是想要一个能够帮许凤椒做饭打下手的人，可是既然刘玉娘有一门手艺，那她不利用一下也算是浪费了。
    所以，李红枣打算先试试刘玉娘的手艺到底如何。
    第二日，这些东西全都买回来以后，刘玉娘却有些犯了难。
    都是常见的东西，可是刘玉娘从来没有见过，荷花酥里有这么多种馅料的。
    “主子，这红豆绿豆我还能理解，但是这个咸鸭蛋是干什么用的？”
    李红枣就说道：“糯米粉薄薄的一层，里面裹上咸蛋黄和红豆沙，外面再裹上酥皮，拷出来外酥里嫩还流油。”
    “你知道流沙包吗？”
    “馅料放上满满的鸭蛋黄，再加上糖，吃起来咸甜咸甜的。”
    “这个荷花酥，我的想法是，你能不能做出五颜六色的酥皮？不仅仅是荷花酥，外形做出桃花酥，梅花酥，菊花酥……”
    “我的意思是，里面的馅料要不同，外面的酥皮也要有特色。”
    刘玉娘从未听过这样的要求，但是既然李红枣开口了，她就开始准备制作。
    豆子需要提前一天浸泡，板栗也要剥壳。
    昨天小婉吃过药以后，不过半个时辰烧就退了，只是夜里又烧了起来。
    所以这药还不能断，刘玉娘又不可能麻烦别人。
    所以这一日，一日三餐是刘玉娘做的，只是那糕点却还没有开始做。
    好在这一日小婉的病情稳定住了。
    傍晚的时候，方秋从太医署回来的路上，也到李红枣家里来看了一眼。
    他重新调整了一下药方，将药方交给李红枣以后才回家。
    第三日早上，刘玉娘开始准备做酥皮点心的时候，李红枣才让立春拿着药方又去街上的药铺抓了两天的药回来。
    这个时候，小婉和小蝶已经可是下床，帮刘玉娘一起做点心了。
    小婉坐在灶火边上帮着烧火，小蝶这两天吃了肉，也有力气，就在灶上帮着煮豆子，等豆子煮开了，用笊篱将豆子壳挑出来。
    这样煮出来的豆沙不影响口感，才能更好吃。
    李红枣坐在院子里，看着厨房里忙碌的娘三个，尤其是看着小婉跟小蝶那熟练的动作，李红枣就知道，她们两个以前在铺子里也是做惯了这样的活计的。
    一旁，刘玉娘已经在忙着制作酥皮。
    因为李红枣给她提了要求，这点心不仅要好吃，还得好看，这就意味着酥皮不能是白色的。
    李红枣家里没有什么可以用来做配色的蔬菜，刘玉娘就用南瓜做了黄色的酥皮，用菠菜做了绿色的酥皮。
    同时还有白色的酥皮。
    三种酥皮搭配起来，倒是也显得颜色鲜艳。
    做酥皮点心还得有烤炉，这个李红枣家里没有。
    不过昨天李红枣提出了以后，陈福生和黄大壮两个人就在院子里厨房旁边搭了一个。
    虽然没搭过，但是有刘玉娘的指点，倒是也算顺利。
    等到所有的点心都做好，刘玉娘就开始生火预热烤炉。
    温度差不多的时候，刘玉娘将装满点心的烤盘放进了烤炉里。
    这炉子是新的，刘玉娘还不知道炉子的脾气，只能小火烧着，根据经验掌控温度。
    约莫过了半个时辰，刘玉娘才终于停手，小心翼翼地等待着火自己熄灭。
    此时此刻，她比任何人都要紧张。
    如果失手了，是不是说明，她其实还根本达不到李红枣的要求。
    那么她还能留在这里吗？
    李红枣闻着从烤炉里传来的香气，她也期待地盯着刘玉娘的动作。
    直到刘玉娘将烤盘从炉子里拿出来的那一刻，她才真正地松了一口气。
    成了！
    只不过，这外形看着还可以，就是不知道味道如何了。
    酥皮绽开，但是有没有掉落，外形看着十分好看。
    只是颜色上，有些许的不足，李红枣清楚，这个时候没有食用染料，用这些蔬菜汁做的染料很难固色。
    刘玉娘将烤盘放在院子里的石桌上，等待着李红枣的品尝。
    李红枣还没吃，但是却对着刘玉娘说道：“我虽然不懂这做点心，但是我知道，有些蔬菜汁用醋可以固色，有些蔬菜汁则是需要草木灰泡水后的结晶产物固色。”
    刘玉娘双眼立即瞪大，然后对着李红枣说道：“东家，我下午就试试！”
    李红枣便招呼着所有人过来尝这点心。
    不过一会儿的功夫，两盘子的点心已经全都吃光了。
    就连小满从屋子里走出来，也只吃了两块。
    这些点心全都是按照李红枣的要求，馅料层层叠加，味道也足够丰富。
    “好吃，又好看又好吃！”
    李红枣也只吃了一块，从口味上来讲没什么问题。
    那么最大的问题就出在颜色上了。
    她又让黄大壮去街上买了红曲米，姜黄，栀子，红花等干料。
    又让他买了红苋菜，南瓜，黑芝麻，白芝麻，紫色的洋葱等等……
    这些东西全都被抱回来以后，李红枣又从赵清芷送过来的茶叶里拿出了几样。
    “下午咱们做茶酥。”
    “用上好的茶叶泡出来的水和面，再做出各种花型和颜色。”
    刘玉娘点了点头，立即开始制作起来。
    当滚烫的热水冲入茶壶的那一刻，刘玉娘就知道，她这辈子都没有喝过的好茶，如今被拿来做茶酥了。
    馅料是现成的，不过这一次，李红枣没有让馅料大杂烩。
    而是不同的花型配不同的馅料。
    比如，桃花酥配绿豆沙，梨花茶酥配红豆沙，玉兰花酥配板栗馅，柿子酥配咸蛋黄馅……
    等这样一锅不同颜色，不同花型，不同味道的酥点出锅以后，李红枣一样吃了一个，然后就拿出食盒让人打包起来。
    “爹，娘，我去一趟郡主姐姐家里！”
    立春闻言立即走到李红枣的面前，伸手就提起了桌子上的两个大食盒。
    李红枣说完以后，又对刘玉娘问道：“你可还会做水晶糕和山药糕？”
    刘玉娘立即点头说道：“会的。”
    “那行，咱们明日做水晶糕！”

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第482章 除了寒食糕，你还会做什么？

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