第614章竞争

    苏世将面条下锅，三息后捞出。葱油落进碗底，猪骨汤浇下去。他把第一碗推到高阳面前。
    「今日的汤少盐。」
    高阳拿起筷子，吃了一口。
    汤确实少了盐。
    她抬头：「你故意的？」
    「羊肉铺那边把盐也买走了。剩下的盐价涨了。」
    「那你还卖？」
    「面还能吃。」
    高阳看着碗里的面，没再说话。
    对面又有人端着羊肉经过。油味落进铺里，几个客人抬头看了一眼，有人放下筷子，转身走了。
    高阳把筷子放下。
    「你等着，我叫人来。」
    「叫谁？」
    「千牛卫。」
    苏世揉面的手没停：「叫来做什么？」
    「把对面的摊子砸了。」
    「他们卖面，碍着谁了？」
    「他们故意堵你。」
    「这巷子又不是我的。」
    「他们让你没生意。」
    「做买卖还能不许别人开门？」
    高阳气得站起来：「你被人欺负到门口，还讲这些？」
    苏世抬头看她：「食客的舌头骗不了人。」
    高阳怔住。
    「羊肉面不要钱，今日人多，明日也会多。可羊肉不是米粥，天天吃，谁受得了？」
    苏世把面团盖上湿布，「我卖阳春面，客人吃完还要过日子。他们卖的是一碗面，还是七日的新鲜，我管不着。」
    「你就等他们自己收摊？」
    「我等我的客人回来。」
    「若不回来呢？」
    「那便关门。」
    高阳盯着他：「你不怕？」
    「怕什么？」
    「铺子赔钱。」
    「租金已经交了三个月。多熬几日，不会少块肉。」
    高阳差点被他气笑：「你倒看得开。」
    「师父说过，做生意不能急着证明自己对。」
    高阳坐回去，低头把面吃完。苏世没说好听话，也没问她是否满意，只把第二碗端给了旁边的脚夫。
    那脚夫吃到一半，放下筷子。
    「苏掌柜，今日汤淡了。」
    「盐贵。」
    「贵也得放。」
    「你若愿意多交一文，我便多放。」
    脚夫摸了摸钱袋，拿出一枚铜钱：「多放。」
    苏世接过钱，往锅里添了盐，又给他续了半碗汤。
    脚夫端起碗喝了一口，脸色才松下来。
    「这样才对。」
    高阳看在眼里，没再说话。
    对面的人越聚越多。
    酒楼掌柜坐在棚子后，手里捧着茶盏，隔几刻便有人过来报数。
    「东来楼送出一百三十碗。」
    「福满楼一百零八碗。」
    「迎春楼九十七碗。」
    掌柜听完，朝苏记看了一眼。
    铺子里只剩三桌人。
    他笑了一声：「五文钱一碗，还想和酒楼争客？」
    旁边的夥计问：「掌柜，七日后还送吗？」
    「送什么送？今日便把他们的招牌砸下来。」
    「可东家吩咐，只做七日。」
    「七日足够。他那小铺子撑不住。」
    几人说话时，没留意棚后的羊肉已经少了大半。
    到了傍晚，苏记收摊。
    苏世只卖出七十六碗，除去本钱，剩下不到六十文。
    夥计把铜钱放进木盒，问道：「苏哥，明日还开吗？」
    「开。」
    「对面送面，咱们又没肉。」
    「照旧。」
    「客人都去吃羊肉了。」
    「那便少熬一锅汤。」
    夥计看向灶里的火：「少熬多少？」
    「少一半。」
    高阳站在门外，听见这句，转身便走。
    第二日，对面照样送羊肉面。
    第三日，羊肉换成了羊肉加鸡蛋。
    第四日，长桌旁添了腌菜和肉饼。
    免费面摊越来越热闹，三个酒楼的人轮流来撑场。谁要是吃完还走进苏记，便有人在后面喊一句：「那边不要钱！」
    不少人停住脚，又回头拿了一碗。
    苏记的客人少了，剩下的人多了老人和孩子。
    他们不愿吃油腻的羊肉，也舍不得把一碗免费面带回家。有人端着阳春面坐在门口，慢慢吃完，再把碗底的汤喝净。
    第五日，一个卖柴的老人进门时，只要了半碗。
    苏世照旧收五文。
    老人把铜钱往回推：「我吃不了那么多。」
    「半碗也要烧火。」
    「对面不要钱。」
    「那你去对面。」
    老人摸着碗沿，没动。
    「那边肉多，吃两口便腻。你这汤好入口。」老人说，「我今日只想喝点热的。」
    苏世重新给他盛满：「吃不完带走。」
    老人端着碗坐下。
    旁边的脚夫抬头：「老张，你不是昨日才说，再也不来了吗？」
    「昨日羊肉吃多了，夜里没睡好。」
    「我昨日也吃了三碗。」
    「你年轻。」
    「今日还吃？」
    「今日吃一碗。」
    门口排起了队。
    起初只有两个人，后来是五个，到了午时，排队的人已经绕过了墙角。
    他们没有大声吆喝，也没有人拦着对面。客人自己来，交五文，坐下吃面。
    对面的羊肉面依旧免费。
    只是锅前的人少了。
    第六日，酒楼掌柜坐不住了。
    他把三家掌柜都叫到一起。
    「再送下去，羊肉钱谁出？」
    「东家说只做七日。」
    「第七日便停。」
    「可对面的面又活了。」
    「那就让它活不了。」
    几人商量到傍晚，带着七八个夥计去了苏记。
    高阳刚进巷子，便看见他们堵在门口。
    她今日没带侍女，身后却跟着两个穿便服的千牛卫。
    苏世站在案板后，手里拿着玄铁菜刀。
    酒楼掌柜走上前：「你便是苏牧的徒弟？」
    「吃面吗？」
    「少说这些。你抢了我们的生意。」
    「你们免费送面，我没抢。」
    「你铺子里的客人，便是从酒楼走的。」
    「他们吃不起酒楼，来吃五文钱的面。你们现在送羊肉，他们去吃。今日又回来。客人去哪儿，不由我定。」
    掌柜被堵了一下，伸手按住案板：「你师父名头再响，也不能护你一辈子。」
    苏世低头看着那只手。
    「手拿开。」
    「怎么？你还要动手？」
    掌柜朝后退了半步，几个夥计围了上来。
    高阳往前一步：「你们敢碰他一下试试。」
    苏世抬手拦住她：「别叫人。」
    「你还拦我？」
    「砸了他们，明日还会来别人。」
    「那你说怎么办？」
    苏世把玄铁刀放到案板上。
    刀刃没有碰木面。
    他手腕一沉，刀尖向下。
    刀锋从案板上划过，木头里传出一声细响。
    三寸厚的实木没有裂开，表面也没留下痕迹。苏世收刀，刀身仍旧完整。
    酒楼掌柜盯着案板：「你这是……」
    苏世抬手，在案板侧面拍了一下。
    案板从中间滑开。
    整块木板分成两半，切口齐整，里面的木屑落了一地。
    门口没人说话。
    刚才按住案板的掌柜把手收回来，低头看着自己的指尖。
    苏世把刀插回刀鞘。
    「面铺不卖刀。」
    几个酒楼夥计往后退。
    掌柜还想撑着：「你敢在长安伤人？」
    「我没伤人。」
    「那你要做什么？」
    「提醒你们，案板坏了，要赔。」
    掌柜看向那道切口，又看向苏世腰间的玄铁刀。
    这块木板是酒楼送来的，专门挑过硬木。三寸厚，斧头砍上去也要留下豁口。苏世那一刀没有留下声响，木头却断了。
    他想起苏牧的名声，也想起凉州传回来的那些话。
    这个徒弟已经能独自开铺，不是因为师父给了他一块招牌。
    是因为他手里的刀，真的能让人闭嘴。
    掌柜转身便走。
    其他人跟着离开，脚步很快，没人再提赔钱。
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