第170章真假货的试金石

    第170章真假货的试金石(第1/2页)
    事情比李享知预想的来得快。
    从省城回来后的第三天，小军接到一个电话——不是电话，这个年代打电话不方便，是老张头托人捎来的口信：有顾客在他店里买了麻花酥，回去一吃说味道不对，拿回来退了。老张头验了验，觉得货没问题——是他从李家进的正品。可顾客不依不饶，说“以前你家的麻花酥又酥又香，这回的又硬又涩，肯定是你换了货“。
    老张头没招了，让捎信的人告诉小军：“你来看看吧，这顾客闹得凶，说要到处说咱家卖假货。“
    小军接到口信就骑自行车去了省城。李享知没去——他让小军先去摸情况，自己在家等消息。
    小军走之前，李享知交代了一句：“你到了先别急着跟顾客解释。先看那退回来的货，是不是咱家的。“
    小军当时没太明白这话的意思——货是老张头从他家进的，还能不是他家的？可他到了老张头店里一看，脸色就变了。
    退回来的那包麻花酥，包装纸上印着“李记“两个字，看着跟他家的一模一样。可小军拿在手里翻了翻，先摸了摸纸——薄了。他家用的包装纸是专门从县造纸厂订的牛皮纸，厚实，摸着有韧劲。这包的纸软塌塌的，一撕就破。
    再看字——他家包装纸上的“李记“两个字是小芳找人刻了木版印的，笔画粗细均匀，每一笔都清清楚楚。这包上的“李记“也是印的，可笔画发虚，边缘有毛刺——不是木版印的，是手刻的章盖上去的。
    最关键的是编号。他家每一批货的包装纸上都有编号——年份加批次，比如“82-036“就是八二年第三十六批。这包上没有编号。那个位置是空白的。
    小军把那包麻花酥翻来覆去看了三遍，又拆开尝了一口。
    面没醒够。油用的是散油——有一股子哈喇味。搓劲只搓了一道，不像他家搓三道。糖放少了，吃着发苦。
    这不是他家的货。
    小军把那包假货揣在怀里，去问老张头：“张叔，这包货是从我这儿进的？“
    老张头一脸冤枉：“是啊！我都是从你那儿进货，还能从哪儿进？“
    “那你看看，这包跟你柜台上摆的，一样不一样？“
    老张头从柜台后面拿出一包没拆封的——是小军上个月送来的货。两包并排一放，老张头就看出来了：颜色不一样，纸不一样，字也不一样。
    “这……“老张头的脸涨红了，“这是谁把我的货换了？“
    “不是换了。“小军说，“是有人拿着假货来你店里退，说是从你这儿买的。你没看出来，就当真货收了。“
    老张头愣了半天，一拍大腿：“我说呢！那个退货的是个女的，四十来岁，说买了两包，一包吃着不对，另一包没拆封拿来退。我当时还寻思，没拆封的退啥退。可她说得头头是道，我就收了。“
    “她退的这包是假的。你收了假货，给了她真货的钱。她等于用一包假货换了你一包真货的钱。“
    老张头的脸从红变白了。
    “不光这样。“小军压低了声音，“她退了假货，你收了。以后她再拿假货来，你还能分出来吗？你要是分不出来，假货就混在你柜台上，跟真货一块儿卖。顾客买回去吃了，骂的是谁？骂的是你，也是我。“
    老张头的手开始抖了。他卖了三十年杂货，从来没遇过这种事。在他的世界里，货就是货——买进来、卖出去、赚差价。他从来没想过有人会拿假货来退，更没想过假货会混进他的柜台。
    小军没在老张头这儿多待。他把那包假货带走，又骑自行车把整条巷子转了一遍。这一回他不是数有几家卖麻花酥了——他是去看每家店里摆的“李记“麻花酥，哪包是真货哪包是假货。
    转完一圈，他心里有了数。
    巷子里五家卖麻花酥的，三家打着“李记“旗号。这三家里，老张头的是真货——不用看了。另外两家，一家姓刘的卖散货，上次他爸就看见了。还有一家新开的，姓陈，店里摆了两包“李记“麻花酥——小军进去看了一眼，两包都是假的。纸薄、字虚、没编号。
    最让他心惊的是那家姓刘的。上次来的时候，姓刘的只卖散货。这次去，散货旁边多了几包带包装的——包装纸上印着“李记“，跟小军家的一模一样，不仔细看根本分不出来。小军拿起一包掂了掂，比他家的轻了半两——分量不够。
    他把这些情况一条一条记在脑子里，骑着自行车往回赶。
    到家的时候天已经黑了。小军把那包假货往桌上一搁，小芳和小龙都凑过来看。
    “假货？“小龙拿起来先看包装，翻到背面看编号——空的。他又拆开尝了一口，眉头立刻拧紧了。
    “面没醒够，至少少醒了一个钟头。油是散油，炸的时候油温也高了——你看这颜色，深了。糖也不对，不是白糖，是糖精。“
    小龙一口气说出了六七条跟自家工艺不同的地方。他在车间管了这么久的生产，每一道工序他都摸得烂熟，别人做的货跟自家的有什么区别，他一口就能尝出来。
    小芳没尝，她看的是包装。她把假货的包装纸跟自家的摆在一起对比——纸的厚度、印刷的清晰度、字号的大小、编号的有无。她拿笔在纸上记了五条不同：
    一、纸：假货用薄牛皮纸，真货用厚牛皮纸（县造纸厂定制）。
    二、印刷：假货手刻章盖印，笔画发虚；真货木版印刷，笔画清晰。
    三、编号：假货无编号；真货有年批编号。
    四、封口：假货用浆糊封口，真货用棉线扎口。
    五、分量：假货比真货轻约半两。
    “这不光是做假货。“小芳看着自己记的这五条，声音有点冷，“这是有人在专门仿咱家的东西。他知道咱家用什么纸、印什么字、怎么封口——他不是随便做的，他是照着咱家的样子做的。“
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    李享知一直坐在旁边听，没说话。等三个孩子都看完了、说完了，他开口了。
    “你们三个，今天看到的东西，我上次去省城就看到了。可我没急着说——我想等你们自己去看。小军今天带回来的这包假货，比我上次看到的多了一样东西。“
    “啥？“小军问。
    “有人专门拿着假货去老张头店里退货。“李享知说，“这说明啥？说明做假货的人不光是在别家店里卖，他还在往咱的渠道里掺假货。“
    小龙的拳头在桌下攥紧了。
    “掺进老张头的渠道，老张头分不出来，假货就混在真货里卖。顾客吃了假的，觉得'李记'的货差了。他下次就不买了——不光不买，还会跟别人说'李记的麻花酥不好吃了'。传出去，咱们的客户就散了。“
    “散了客户不算完。“小芳接了一句，“咱跟标准店签的协议里有一款——如果顾客对产品质量有投诉，合作店有权终止协议。要是有人故意拿假货去投诉，老张头扛不住压力，跟咱解约了，咱就丢了一个标准店。丢一个就少一个。“
    这话让桌上的空气冷了一截。
    小龙开口了，声音压得很低：“爸，咱去找那个人。“
    “找谁？“
    “做假货的那个人。姓刘的、姓陈的——谁做的，找谁。“
    “找了然后呢？“李享知看着他。
    “让他停。“
    “他不停呢？“
    “那……“小龙卡了一下。
    “你去找他，他今天停了，明天换一个地方接着做。你找了他一家，还有两家、三家。“李享知拿手指敲了敲桌面，“你记住一件事——打假货不是打人，是打路子。他不走这条路子了，自然会走别的路子。可你要是只堵了一个口子，他换个口子接着冒。“
    “那咋办？“小龙的眉头拧得更紧了。
    李享知没立刻答。他从桌上拿起那包假货，翻来覆去看了两遍，又放下。
    “小芳，你刚才记的那五条不同，能不能写成一张单子？“
    “能。“
    “小龙，你刚才说的那些工艺上的差别——面醒了多久、油温多少、糖放多少——能不能也写下来？“
    “能。“
    “小军，你今天在巷子里转了一圈，哪几家卖假货、哪几家卖真货、假货从哪来的，能不能画张图？“
    小军点了下头。
    李享知靠在椅背上，把三个孩子看了一遍。
    “你们三个，从明天开始，各做各的事。小芳，你把真假货的对比写成一张单子——越细越好，让不懂行的人也能看明白。小龙，你把咱家的工艺流程从头到尾写一遍——从原料进来到成品出去，每一道工序、每一个参数都写上。小军，你把省城那条巷子里的情况画张图——谁卖啥、从哪进货、谁打了咱的旗号。“
    他停了一下。
    “做完了，咱再商量下一步。“
    小龙问了一句：“爸，你不去找那个做假货的？“
    “不急。“李享知说，“先把自己摸清楚，再去看别人。你连自己家的东西有啥不一样都说不清楚，你拿什么去跟人家讲理？“
    这话让小龙闭了嘴。他想想也是——刚才他尝那包假货，说出了六七条不同，可那是凭经验尝出来的。如果让他一条一条写成文字，让一个没吃过他家麻花酥的人也能看明白“哪个是真、哪个是假“，那就不是光靠嘴能说清的了。
    那天晚上，三个人各自回屋忙去了。小芳在账本上写对比单子，小龙在规程本上写工艺流程，小军拿了一张草纸在画巷子的布局图。
    李享知一个人坐在堂屋里，看着墙上那三张纸——分工表、接口表、规矩表。
    分工表上写着：李小龙——生产与品控；李小芳——财务与采购；李小军——销售与渠道。
    今天的事，正好落在三个人的分工范围内。小龙管生产，所以他说得出工艺上的差别；小芳管采购，所以她看得出原料和包装的不同；小军管渠道，所以他能画出巷子里的分布图。
    三件事，三个人，一个方向。
    他又想到了一件事。前世他遇假货的时候，是一个人去找做假的人理论。理论不过就吵，吵不过就打，打完了假货还在。他从来没想过把证据、流程、渠道串起来看——不是因为他不聪明，是因为他一个人根本顾不过来。
    这一世他有三个孩子。三个人各管一摊，拼在一起就是一套完整的东西——谁做的、怎么做的、卖到哪去了、跟真货有什么不一样——全有了。
    这不是一个人在打假货。这是一套系统在运转。
    他站起来，走到门口，推开门。秋夜的风凉了，吹在脸上带着一股子稻田收割后的草腥味。远处有拖拉机的突突声，大概是哪家趁夜往粮站送稻子。
    他站在门口想了一会儿，回屋拿了一支笔，在规矩表旁边又写了一行字：
    五、打假货不是打人，是打路子。先把自己摸清，再把证据做实。
    写完，他搁下笔，关了灯。
    屋里黑下来，月光从窗户照进来，落在墙上那几张纸上。分工表、接口表、规矩表，还有刚加的那一行字。纸上的字在月光下看不清，可李享知道它们在那。
    那不只是一张张纸。那是一道墙——一道用规矩和证据垒起来的墙。
    假货还在外面。可这道墙，已经开始砌了。

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