第177章中队长，你这也不大行啊

    老王笑呵呵的回应，「好吃就行，好吃就行。」
    老王很满足，作为厨师，最幸福的事情就是做出来的东西受人喜欢，得到认可。
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    可袁朗和齐桓看着大快朵颐的张安邦，有点绷不住了，这也行？
    不是，话说你看着这红不刺啦的豆腐脑，颤巍巍丶浓油赤酱红烧肉是想不起来两个小时之前的画面吗？
    你是怎麽吃下去的？
    张安邦干完一碗豆腐脑，抬头看看愣着的两人，「吃啊，怎麽不吃啊？
    这豆腐脑可是人间美味啊，尤其老王班长这做的，正宗的高唐老豆腐的味。」
    齐桓咽了一口唾沫，「副中队长，你看着，不，应该说吃着这玩意不感觉恶心吗？」
    「恶心，为什麽要恶心？」张安邦下意识的回答，「除非你往豆腐脑里面加糖，要不然我绝对不恶心。」
    作为一个坚定的咸党，张安邦认为往豆腐脑里加糖或者糖浆蜂蜜的行为是绝对的异端。
    「额，我说的不是这个，」齐桓小心的开口道，「副中队长，你看这玩意，就没想起点什麽？」
    袁朗也眼神里有点好奇的盯着张安邦。
    「等一下哈，」张安邦说完又去舀了一碗豆腐脑回来。
    「看看你们那眼神，我告诉你们，听好了，
    祖国是心底的山海
    浩荡，滚烫
    美食是人间的烟火
    温柔，绵长
    这世间
    唯有二者
    不可辜负
    嘿嘿，你们就是好奇上午那点事，对吧？」
    袁朗轻轻点了点头，回味着张安邦刚刚念的现代诗，唯有祖国和美食不可辜负。
    有意思，这是将对国家的热爱和对生活的热爱结合在了一起，既有家国大义的情怀，又有人间烟火的温暖，情感表自然又真诚。
    豪迈，温暖，宏大的祖国与细碎的美食，两种意象碰撞。
    家国大义与人间烟火形成对比又彼此交融，这种反差感，简单却有力量，平淡却藏深情。
    这小子东西不少啊。
    只见张安邦又吃了一勺豆腐脑后开口道，「那都是小事，在我眼里人渣不算人，影响不到我的，尤其是在美食面前。
    你们不知道吧，我小时候跟着看人家杀猪的，那家伙，那场面，血一喷老远。
    还有那直接喝鲜猪血和吃生肥油的。
    在我脑子里，看了档案上那些家伙所犯的累累罪行之后，就自动将他们划归为人渣行列。
    上午那场面想起来和小时候看的场面其实相差不了太多，影响不大，尤其不能影响我享受美食。」
    袁朗和齐桓对视一眼，想到了自己当初的表现，轻轻摇了摇头。
    看来，吃货的世界果然不一样，不是我们一般人可以理解的。
    两人也不再纠结，大快朵颐起来。
    就听一声叹气传来，「唉，这要是在配个油条就好了。
    酥脆的油条泡进咸鲜的卤汁里，吸满汤汁后外软内韧，和滑嫩的豆腐脑口感互补。
    咸香浓郁，饱腹感拉满，实在是人间享受啊。」
    坐在对面的齐桓听着这播音腔，感觉有点上头，「副中队长，听你这话，总感觉你也没吃过多少好东西。
    这玩意是不错，可也没有你说的那麽好吃吧。」
    「额，吃你的饭吧。「张安邦一秒破功，两辈子了，还真没吃过什麽好东西。
    什麽一尺长的龙虾，脸盆大的帝王蟹，鱼翅，鱼子酱，他是真没吃过。
    以他的工资和存款倒是可以尝尝这些东西，只不过这些东西真不在他的消费清单上。
    直白点说，他就是个平民吃货，享受日常美食。
    「哈哈，」袁朗看着张安邦黑里有点透红的脸，忍不住笑了起来。
    结果没笑完就听张安邦幽幽的声音传来，「中队长，你这准备也不大行啊，冲击力不够。
    要我说你就得弄点什麽红油脑花，那个才够劲。」
    张安邦说着比划起来，「一方粗瓷碗，又鲜又白又嫩的脑花卧在碗底，状如凝脂。
    每瓣脑叶上细密的沟壑与褶皱，像凝脂捏出的浅纹，又似温润白玉上自然形成的肌理，纹路蜿蜒柔和，顺着脑叶的弧度分布，立体轮廓超强。
    像刚点好的嫩豆腐脑，却又更显绵密腴润，似凝未凝。
    滚烫的红油泼辣地浇淋而下，红亮澄澈的红油裹着脑花，顺着肌理的纹路缓缓浸润，勾勒出红白相间的鲜明轮廓。
    艳红的油汁稠亮如琥珀，记住一定不要有颗粒状的辣椒面和白芝麻。
    经典的翠绿葱花更是不要放，就是要它红得热烈，白得温润，纯粹的红白相间，这样才有足够的视觉张力。
    想想看，嫩白的脑花在红油的映衬下，显得莹润剔透，每一寸肌理都吸饱了红亮的汤汁，红边白芯，层次分明，光是望上一眼，那感觉。
    可以打开咱们餐厅的灯或者像现在这样，阳光透过窗户自然照射过来，光线之下，绝对更加好看。
    用小勺轻轻舀下一块，脑花软嫩，入口即化，绵密软糯，仿若云朵轻拂舌尖，又似琼脂滑过喉头。
    要是还觉得差点事，也可以把脑花搅烂一块，其他地方依旧保持完整，绝对冲击力更强。
    怎麽样？中队长我这想法是不是比你这豆腐脑强多了？
    红油的香辣，花椒的麻醇，蒜末的鲜香，与脑花本身的腴嫩浑然相融，辣而不燥。
    红白相融的滋味在口中散开，嫩白的脑花消解了红油的炽烈，红油的浓香又赋予脑花醇厚的灵魂。
    平凡的食材，巧手之下，化为人间最动人的滋味。
    尤其猪脑中富含脑磷脂，卵磷脂，以及DHA，EPA等不饱和脂肪酸，还有丰富的钙，磷，铁，锌等矿物质。
    除此之外还有优质蛋白质，胺基酸和维生素B族。
    这些对身体都有好处，虽然红油的烹饪方式抵消了部分猪脑的营养优势。
    也成了不能过量食用的关键，但是对于达成中队长你的目的足够了，一般人应该都吃不下的。」
    说完，张安邦继续埋头大干豆腐脑。
    袁朗幽幽的声音传来，「说的很好，很有道理，确实比我的豆腐脑和红烧肉强多了。
    一会吃完饭我就去找大队长，请他务必找找人，拖拖关系，一定再给你凑上一打。
    再请王班长给你准备一盆红油脑花供你回来品尝，到时候我还可以给你放颗子弹进去，增加氛围。」
    「额，」张安邦吃豆腐脑的动作顿时停下，讪笑道，「中队长，我看就没有这个必要了吧。」

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