第80章 野猪
想当初她家小墨不也是被周兰兰那女人耽搁的年龄大了么,但是你看俩人亲事黄了后这不立马就找到了冉冉这么好的媳妇,这种事还真是得看缘分。
看时间差不多了,宋冉让周母看着点孩子,她就到厨房做晚饭了。
这段时间大鱼大肉吃的太多了,今天她打算做点清淡的,看了看厨房里的存货,就准备做个简单好喝的萝卜汤来喝,正好解解腻。
要说她们家这伙食,别人真的是比不上,鱼、各种肉、鸡应有尽有,就前年买的3只活鸡,除夕那天吃了一只,剩下两只这两天也都给吃完了,周墨昨天还想去镇上再买上两只,被宋冉给拒绝了,再好吃的东西天天吃那也是受不了的,而且天天大鱼大肉对身体也不好,荤素搭配,营养才全面。
萝卜汤听起来简单,但是要做的好喝还是有诀窍的,前世就有人专门卖萝卜汤、海带汤,别看就这两样,人家生意那也是好的很,这主要就是人家做出来的味道跟家里的确实是不一样的,比家里的喝起来有味道。
萝卜去皮切片,凉水下锅,生姜拍散、葱白切段放进去,再加上一小点猪油,大火烧开,放入一勺白糖,继续熬至萝卜变软关火,调入适量盐和鸡精,撒入香葱花这道好喝的萝卜汤就算完成了,宋冉舀了一点尝了尝,味道非常不错。
宋冉想了想又大火翻炒了个醋溜白菜、木耳炒鸡蛋,这木耳还是这两天周墨去山上的时候给采摘回来的野生木耳,吃起来口感非常不错,而且木耳可是有补气养血,润肺,止血,降压,抗癌的功效,可把她给高兴坏了。
她刚把菜炒好,拿着勺子正要把菜盛进盘子里,就听见周墨的声音了。
宋冉扭头看了她一眼,就见男人脖子上有血迹,她吓得脸色立马变了,把手里的勺子扔下两步走到男人跟前,“怎么了这是,你脖子上怎么有血,你受伤了?”宋冉边来来回回检查着男人,边急急问道。
“冉冉,我没事,不是我的血。”周墨愣了下忙拉住他媳妇的手亲了下安慰道。
宋冉听见男人的话又仔细看了看男人身上确实没有伤口才松了一口气,在男人胸上锤了一下,“你吓死我了知不知道,”宋冉刚刚真的吓坏了,现在心脏还砰砰的跳的快着呢,她还以为这男人是在山上遇到什么猛兽了,“老实说这血是哪里来的?”
“我跟周兵今天在山上转的时候碰到了一头野猪。”周墨说道。
宋冉一听野猪脸色顿时沉了下去问道:“你去深山里了?”男人每次去上山她可是都是千叮咛万嘱咐的不能去深山,深山里面可是有狼的。
周墨看到他媳妇黑了脸赶紧说道:“没有,你不让我去,我肯定不去,就在我们以前摘野菜的地方碰见的。”
周墨没说谎,深山他肯定不会去的,万一遇到狼群就麻烦了,他家里有老婆孩子,可不敢冒这个风险。
他知道他媳妇喜欢野菜什么的,前几天偶然摘回去的木耳,她媳妇就高兴的很,因此今天也是和周兵就在一进山的地方转转看看还能不能找到一些野菜什么的,没想到运气好,碰到一头野猪,俩人上山都是带着镰刀的,当即就合力把野猪给抓了,他回来的时候已经特地把脸上和手上的血给洗干净了,没想到脖子上还有。
宋冉知道男人不会说谎话,听他这么说才放下心来,“野猪你们给拖回来了?”
“嗯,在院子里呢。”周墨侧身给他媳妇指了指。
刚刚男人挡着她没看见,男人一侧身她就看到了,院子里地上扔着一头野猪,还不小,看着得有一百来斤的样子。
“我跟周兵一人一半,杀完了让他过来拿。”周墨说道,他家就在山脚下,离得近,他就把野猪给带回他家来了。
“先别管野猪了,快去把脖子上的血给洗了,然后喝碗姜汤。”宋冉蹬了男人一眼,拉着他就去浴室了,给他舀了凉水又倒了点热水掺了掺。
让他先洗着,她去厨房把煨在炉子上的姜汤给盛了一小碗,马上要吃完饭了,喝多了怕他一会吃不下去饭,这几天男人没事就往山上跑,外面天寒地冻的,她也怕他冻感冒了,每天都在炉子上熬上一点姜汤给他喝。
“先吃饭吧,明天再把野猪给杀了?”宋冉看他把姜汤喝了,说道。
“吃完饭我就把野猪给杀了,时间长了就不新鲜了。”周墨说道。
宋冉想了想也是,也就不管他了,拿了盘子把菜盛出来,就让周墨帮忙一起端到客厅了。
客厅里三个孩子玩的高兴着呢,周母则坐在沙发上边看着电视边守着几个小家伙,电视放的声音大,她都没听见周墨回来的动静,看见他进屋以为他刚回来,“又去山上了,怎么回来这么晚?”
“回来一会儿了,他打了头野猪回来的。”宋冉说道。
“啥?”周母以为自己听错了,“野猪?”
周墨点点头,“正好碰上了,跟周兵一起打的,就在院子里呢。”
周母立刻站起身就跑院子里看去了,看完还去房间把老头子喊了起来,俩人一边看一边夸她们儿子运气是真好,野猪一般都在深山里,山边上可是很少见的。
宋冉让他们感慨了一会儿,就把人喊进来吃晚饭了,萝卜汤得到了大家的一致好评,连几个小娃娃都特别喜欢喝。
吃完饭周墨就说要杀猪了,周父自然去给他帮忙。
杀猪这事宋冉就没让几个小孩子跟着看了,太血腥了,让周母继续看电视,顺便看着几个孩子,宋冉就把锅碗洗了,给烧了两大锅热水,烫猪毛。
没一会周兵吃完饭也过来了,他就知道他这个兄弟今晚要杀猪,他肯定要过来帮忙的。
宋冉给烧好了水就没管了,三个男人在,也用不着她,她就去客厅陪孩子们玩了。
“冉冉,我看这头猪得有一百三四十斤,可是不小。”周母笑道。
宋冉闻言点点头,“是不小,跟周兵一分,一家也能分个六七十斤呢。”
“这么多肉,要不要卖出去点?”周母问道。六七十斤太多了,就算天天吃那得吃多少天了,再说虽然现在这天气可以多放几天,但是时间长了也不新鲜了呀。
“不用卖,我做成猪肉干,留着咱们慢慢吃,这个不怕放。”宋冉说道,野猪肉是很香的,她可舍不得卖出去,再说了这也卖不了几个钱,还不如自己留着吃,她会做各种各样的猪肉干、周肉脯还怕吃不完?
周母一听眼睛就亮了,看来儿媳妇又要给他们做好吃的了!周母心里美滋滋的,她现在这小日子过得不要太舒服,她都感觉她前世应该是做了不少好事,这辈子才能这么享福!
院子外面三个人费了九牛二虎之力才把野猪给杀好了,周墨当即把野猪一分为二,给了周兵一半。
“我家就我和我爸两个人,哪里用的着这么多?”周兵看周墨竟然给他分了一半野猪肉,愣了愣连忙说道。
这头野猪是周墨发现的,抓猪的时候也是周墨为主,他在旁边帮忙,他的身手比周墨还是差了点的,给他分一半太多了,他觉得有点受之有愧。
“拿着,跟我还客气什么,”周墨把给周兵的半只猪放到小独轮车上,“你用这个推着走吧,吃不完可以卖了。”
周兵见推辞不过,也就没跟他再客气,推着独轮车走了。
宋冉让男人把自家的猪肉给拿到了厨房里,她三两下就把猪肉给分了,分猪肉对她来说太容易了,一个好的厨师这些食材就没有不会处理的。
排骨、棒骨、肠子、猪肝、五花肉等等这些分别装起来,让周墨给拿到外面冻上。
“墨哥,你记得在上面压块砖头,别让猫给叼走了。”宋冉嘱咐道,年前有一次她把装肉的盆放外面窗台上,上面盖了个篦子,忘了压砖,就被不知道谁家的猫给叼走了!
“我知道。”周墨点点头。
宋冉则开始处理专门留下来的瘦肉,把上面的皮、筋、肥肉全都剔除掉,切成手指粗细的肉条,用调料拌均匀,弄好就可以放在厨房让腌着了,这个得腌制一晚上,明天再做了。
宋冉盯着猪肉条,突然觉得如果做猪肉干、牛肉干来卖好像也不错。
但是这个肯定不能放在鸭货里面卖的,这个卖好了势必会影响到鸭货的销量,如果在其他地方开新铺子,店面离得远远的,那肯定是影响不到的。
她们家现在资金有限,再开辟一个新城市恐怕钱都不够买铺面的,但是这钱放着也是放着,还不如在省城和隔壁省城再买几个小铺子卖新的吃食,小铺子面积小,价钱也低,还是能买上几个的。
周墨进来就发现她媳妇盯着猪肉若有所思的样子,笑道:“冉冉,想什么呢?”
“墨哥,你说我们再买几个小铺面卖牛肉干、猪肉干这些怎么样?”宋冉回神看着男人问道。
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