第87章 成品出来了

    “你快进去看看做好没，做好了就端出来。”
    “......”
    伙计看着热情高涨的食客们，也只好跑到院里问了。
    他一进院子那香味就更浓烈了，别说食客了，连他自己都忍不住要流口水了。
    “老板，前面食客都想尝尝牛肉干，让做好了端点过去，都要买呢。”伙计站在厨房门口看着里面的老板和老板娘都在忙着就喊了。
    周墨正坐在小板凳上烧火，煸炒他就没办法帮忙了，火候他掌握不好，闻言就看向他媳妇了。
    “前面铺子里的客人让你过来的？”宋冉擦了擦额上的汗问道。
    因为一次煸炒了30来斤的肉，她也是有些吃力的，主要还是她力气太小了，没一会就出了一头的汗。
    “嗯，他们都吵吵着要买呢。”伙计道。
    “行，你先回去，让他们明天再来，还没好。”宋冉又翻炒了几下锅里的肉干，跟伙计说道。
    这肉干就得不停的炒，不然很容易火候不均匀，太干的太干，太湿的太湿，太干的话咬不动，太湿的话就没有那种劲道的口感了。
    伙计听老板娘吩咐就又一溜烟跑回铺子里了。
    食客们看他空着手回来，顿时就不满意了，他们都已经被这味道把馋虫给勾出来了。
    “什么意思？这是不卖？”
    “送上门的生意还不做？”
    “大家稍安勿躁，牛肉干今天还没做好，各位明天来了一准能吃上。”伙计安抚道。
    众人一听这才不说什么了，没做好呢说啥也白说。
    厨房里，周墨看着他媳妇就问了：“牛肉干要不要在铺子里面卖？”
    “卖吧，没准还能给吸引点客流呢。”宋冉笑道。
    她想了想如果在鸭货铺子卖牛肉干大概率会影响鸭货的销量，但是如果在私房菜馆和面馆上牛肉干的话，应该不但不会影响餐馆的生意，没准还真能提高客流呢，毕竟来吃饭的不会因为吃了牛肉干而不吃饭了吧，反而来买牛肉干的倒是有可能留下来把饭吃了再走。
    “我们怎么定价？也是包装好论根卖？”
    他媳妇刚刚已经跟他说了，包装好的牛肉干，按根卖，一根一袋，一袋零售价四毛五分钱，批发价4毛钱。
    这个价格比市场上的其他牛肉干是要便宜了一点的，但是他媳妇做的这个跟市场上的比是要湿一点的，一斤能多出一些肉干，合算下来是差不多的。
    “也包装好了论根卖吧。”宋冉道，她懒得费那个脑子了，不然店里可以不包装直接卖，但是这样的话价格肯定得比包装好的便宜，价格不一致，后续容易引出麻烦，还是统一定价比较好，她们也省事。
    周墨听他媳妇说也就明白了，往灶堂里添了一把柴，没再说什么。
    宋冉又煸炒了几下，用筷子夹了一根出来，用手捏了捏，就感觉差不多了，让周墨不要再往里面添柴了，就着余火又翻炒了几下，第一锅牛肉干就做好了。
    新厨房里面有三口大锅，正好一个锅做一个口味，宋冉也没把做好的牛肉干盛出来，直接让在锅里晾着。
    她用筷子夹了两根递给周父周母：“爸、妈你们还没吃过五香的牛肉干吧，尝尝？”
    “我们用不着吃这个，都拿去卖吧。”周母道。
    “对，一会都给包装了，拿去卖，我们不爱吃这个。”周父也点点头。
    他们何止五香牛肉干没吃过，他们什么味的牛肉干都没吃过，只有上一次在家里吃过儿媳妇做的猪肉干，那味道到现在脑子里还记得清清楚楚呢！
    但是他们刚刚可是听儿媳妇说了，这么一条牛肉干就要卖4毛钱！还是批发的价格！他们老两口一人一根就直接是8毛钱了，这哪是吃牛肉干，这简直就是在吃钱啊！
    宋冉当然能看出来，周父周母八成是听到她刚刚定的价格了舍不得吃。
    不过牛肉干的价格她是经过深思熟虑的，现在牛肉虽然便宜，但是要用的调料也是比较多的，最主要的是费油，而且程序繁琐，煸炒完晾凉还要进行装袋封口，再加上人工费、包装袋和运输的成本，这个价格其实是比较合理的，而且也跟市场上基本持平。
    她直接塞到两个老人的手里，让拿去吃，自己家做的，吃的就是个成本价，有什么舍不得吃的。
    也夹了一根给周墨，又拿了个小碗夹了三根给三个孩子，几个小家伙早就在一边眼巴巴的等着了。
    他们吃着，宋冉则坐在小板凳上歇会，喝口水，一会还有两锅要炒呢。
    “冉冉，要不你烧火，我来炒，你在旁边给我指挥？”周墨咽下去一口肉干，看着他媳妇说道。
    他刚刚看他媳妇炒了，胳膊要一直不停的动着，还是有些累人的。
    “还是我炒吧，没事，不累。”宋冉道，口味这个东西是个玄学，哪怕她在旁边一直看着，实际做出来的味道跟她亲自做出来的那也是有差别的。
    宋冉看周墨吃完了，就让他换了个灶堂烧火，她准备做第二锅了。
    周墨看他媳妇坚持，也就没再说什么了，他也确实怕把一锅牛肉给糟蹋了。
    等牛肉干全部炒好的时候太阳都已经落山了。
    宋冉看了看最先炒好的五香的肉干已经凉透了。
    “墨哥，可以装袋了，你去把真空机搬过来，咱们就在台面上装。”宋冉指挥道。
    周墨点点头，就和周父一起把真空机搬了过来，他们买的是最新款的真空机，带灌装功能的，唯一的麻烦就是需要人工把袋子套在口上。
    真空机搬过来，俩人就开始装袋了，一个放牛肉干、一个则放袋子，两个人配合还是挺默契的，装了一会就比较熟练了，几秒钟一个。
    而且装出来的成品也比较好，看起来干净卫生，包装袋子上产品信息标的也很详细，当初两人商量好做牛肉干后，周墨就把所有该办的手续都办了。
    “冉冉，你去歇会，我来干。”周父说道，他都站在这看了半天了，他觉得这活他也能干。
    “行，爸，那你往里面放牛肉干吧。”宋冉把位置让出来，这活挺轻松的，不累人。
    “那我干点什么？”周母看家里几个人都有活了，也问道。
    “妈，你去给咱们做饭吧。”宋冉看了看天色笑道。
    “你们想吃什么？”周母点点头，问道。
    “都行。”周父和周墨就说了。
    宋冉看她婆婆听见两个人的回答后就翻了个白眼，笑道：“妈，您就熬点瘦肉粥就行了，把中午剩下的菜热上，再热上几个包子就行了。”
    瘦肉粥有营养、好消化，孩子们也比较喜欢喝，一人能喝上满满的一小碗。
    周母这才扭身去做饭了，走时还蹬了两人一眼，跟她说道：“我就不该问这俩人，问什么都是随便、都行。”
    周父和周墨：“......”
    俩人一脸莫名其妙的看向宋冉,他们怎么了？他们说的是实话啊，家里做什么他们就吃什么，反正家里的伙食就没差过。
    宋冉没理两人，他们不做饭跟他们说了他们也不懂，每天做饭的人最怕问吃什么的时候，对方给回个随便了。
    她去把封口机搬了过来，这个封口机不太重，她还是能搬得动的，封口机她们俩买的也是最好的，可以封袋装的，也可以封瓶装的，操作起来也比较简单。
    真空机本身也是带了封口的，但是现在技术毕竟还是比较落后的，买的时候宋冉就试了她觉得不太严密，这才又单独买了一个封口机，再进行一下二次封口。
    三个人忙了不到两个小时就全部弄好了，这次成品一共将近2000袋，整整忙了一天，累是累了点，但是利润还是挺高的，这些全部以批发价批发出去，抛去成本大概能赚一半。
    周母那边饭也早就做好了，几个人把一次性手套、帽子什么的摘了，就洗手吃饭了，宋冉对卫生方面卡的还是挺严的，凡是入口的东西做的时候都是口罩、帽子、手套都戴好了才能干的，你总不能让人家客人吃着吃着吃出一根头发来，那可是做食品的大忌。
    “明天还做不做了？”周母边吃饭边问。
    “做，我中午已经去跟屠宰场的人说了，今晚就把牛肉给送过来。”周墨回道。
    “今晚就送过来？”周母讶异道，今天老二两口子可是忙了一整天了，现在外面天都黑了，一会要是肉送过来了，就得切好腌上，这是要干到半夜啊。
    “嗯，晚上腌上不费时间。”宋冉说道。
    “冉冉，你身体能吃得消吗？”周母担忧道。
    宋冉笑笑，知道这是婆婆关心她，道：“妈，您放心吧，我心里有数。”
    她没觉得很累，顶多就是煸炒的时候因为量大胳膊有点酸，歇上一会也就没事了，切肉对她来说一点都不费事，简单的很。
    周母跟这个儿媳妇也是相处了好几年了，自然是了解这个儿媳妇的，她说心里有数那就不用操心了，而且她这个儿媳妇决定了的事情，一般都是吃了秤砣铁了心的，她也就不说啥了。